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运用后：清洗前须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。清洗时，须将电源插头拔出，先将内胆用清水洗净，再用洗洁精和海绵清洗外壳，然后用拧干的湿布擦拭附着的杂物。但是，紫砂内胆不能用硬质钢丝清洗，避免损坏其外表。
长时间不用：长时间不用时，清洗洁净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
运用时：运用前要先检查锅体外面有否粘上杂物。把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。加热前，注意清理煲体内的杂物，不要放入过多的食物。食物和水量不该超锅体容积的2/3。加热完毕后，先不要立即拔下插头，应等候内胆自然冷却至室温后再拔下，避免损坏电炖锅的发热盘。
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